夹层锅,也可以叫做卤煮夹层锅,因为夹层锅,适应于一切食品物料的卤煮,因此也可以叫做卤煮夹层锅。从加热方式上,夹层锅可以分为电加热导热油夹层锅、蒸汽加热夹层锅和燃气夹层锅,选用什么加热方式的夹层锅,以及这三种加热方式有什么不同是很多客户关心的问题,这个首先要看需要卤煮的物料是什么,以及客户厂房资源怎么样,比如是否有锅炉,有电是不是实惠方便等。
说起夹层锅,很多人不清楚这到底是一种什么样锅。其实,它的使用原理跟我们家常用锅是一样的。不过,它容积大,一次制作食物的量大,加热方式多种选择,节能环保。zui重要的是,它属于机械化作业,解放了劳动力,节省了时间,提高了产出效率。可以让我们轻松完成生产任务。如果您正在做卤煮的食品行业,可别错过这种热门设备呀,欢迎来电咨询更多卤煮夹层锅的详情。