中油21号油桃成熟为阳历的9月上旬,正值中秋节成熟,成熟季节好,可以进行采摘的好品种。特点就是成熟期晚,是油桃中好晚成熟的,而且是手掰两开的,这是一个很大的优势。中油21入口脆甜,糖度为20%左右,香气浓郁,属于硬质桃,改变了油桃软绵的缺点,树上可以挂果20天以上不软。平均个头200克以上,属于油桃中的大果型,大果350克,丰产以后一亩地产量可以达到3000到4000以上以上。油21号油桃是一种从54个品种中筛选获得的桃子品种。它成熟的时间比较晚,通常在深秋成熟。它的果实具有味道浓郁、果肉饱满、糖分多、口感好等特点,深受广大消费者的喜爱。