无土栽培大棚是指以水、草炭或森林腐叶土、蛭石等介质作植株根系的基质固定植株,
植物根系能直接接触营养液的栽培方法。无土栽培中营养液成分易于控制,且可随时调节
。在光照、温度适宜而没有土壤的地方,如沙漠、海滩、荒岛,只要有一定量的淡水供应,便可进行。
无土栽培大棚根据栽培介质的不同分为水培、雾(气)培和基质栽培。
水培是指植物根系直接与营养液接触,不用基质的栽培方法
。好早的水培是将植物根系浸入营养液中生长,这种方式会出现缺氧现象,严重时造成根系死亡。
常采用营养液膜法的水培方式,即使一层很薄的营养液层,不断循环流经作物根系,
既保证不断供给作物水分和养分,又不断供给根系新鲜氧气。