加工定制 : | 是 | 材质 : | 预糊化淀粉 |
型号 : | 国标 | 用途 : | 工业 |
产品名称 : | 预糊化淀粉 | 含量≥ : | 99 |
执行质量标准 : | 200 | 包装规格 : | 25KG |
产品等级 : | 优级品 | 品牌 : | 远程膨润土 |
货号 : | YHH002 | 是否危险化学品 : | 否 |
产地 : | 山东潍坊 | 是否进口 : | 否 |
产地/厂商 : | 潍坊远程膨润土 |
工业级预糊化淀粉影响因素
原料:不同品种的淀粉对工业级预糊化淀粉有较大的影响,淀粉中直链淀粉与支链淀粉的比例不同是造成这种影响的主要因素。另外淀粉颗粒大小、淀粉成分等也对糊化有影响。
浆液浓度:一般情况下,提高浆液浓度,产品糊化度下降。
干燥温度:产量一定时,干燥温度越高,产品糊化度越高。
浆膜厚度:浆膜的厚度过大时,糊化较难,且不均匀,易出现夹心现象。
添加剂:碳酸氢钠、氢氧化钠能降低淀粉聚合度,从而使淀粉易于糊化。单硬脂酸甘油酯等能与直链淀粉的螺旋结构嵌合而抑制淀粉老化,也有利于淀粉糊化。