食品级氯化钙

产品介绍：

氯化钙，一种由氯元素和钙元素组成的盐，化学式为CaCl2。微苦。它是典型的离子型卤化物，室温下为白色、硬质碎块或颗粒。它常见应用包括制冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂。因为它在空气中易吸收水分发生潮解，所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏。氯化钙及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、医学和生物学等多个方面均有重要的应用价值。氯化钙对氨具有突出的吸附能力和低的脱附温度，在合成氨吸附分离方面具有很大的应用前景。但由于氯化钙不易形成稳定的多孔材料，与气氨的接触面积小，并且在吸附、解吸过程中容易膨胀、结块，因此使之难以在这方面付诸实际应用。将氯化钙担载于高比表面载体上，可以大大提高氯化钙与气氨的接触面积。已有相关研究表明，将氯化钙担载于分子筛上而制备的复合吸附剂比单一吸附剂有更好的吸附性能和稳定性。

食品级氯化钙

美食“盐卤点豆腐，盐卤老豆腐皮”用不同方法制成的豆腐的营养成分是不一样的。传统的老豆腐是将水磨大豆加盐卤或石膏作凝固剂制成，加盐卤的称之为北豆腐，加石膏的称南豆腐、嫩豆腐。盐卤是一种好自然的添加剂，主要成分是氯化钙及氯化镁。较石膏、机械加工更为天然，它利用发酵的盐卤来使豆腐成型，豆香浓郁。浮在盐卤豆腐上的一层皮就自然是盐卤豆腐皮了，吸取了盐卤豆腐的好黄金的营养，蛋白质大部分都会沉积在豆腐皮里。充分补充了人体蛋白质，还能补充钙、镁和其他矿物质。从健康的角度来讲，豆皮要比豆腐更有营养，但从人体吸收来讲，老年人和小孩还是适合比较容易消化的豆腐。