酱料可以说是食物的灵魂，在烹饪中酱料是不可缺少的，比如麻婆豆腐离不开豆瓣酱，韩国烤肉离不开烤肉酱，意大利面离不开意面酱，薯条离不开番茄酱......各式各样的调味酱料为食物增添了独特的口感。
好酱料离不开好设备！中润机械生产的调味酱料炒锅为了满足不同客户的需求，按照加热方式分为了蒸汽加热炒锅、电加热导热油炒锅、燃气加热炒锅、电磁加热炒锅四大类。
一.蒸汽加热炒锅
蒸汽加热炒锅，使用方需要配备锅炉或者是蒸汽发生器，以蒸汽为热源，价格低廉，操作方便，受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制，关掉电源后，锅内温度可以很快的降到常温，避免物料继续升温和糊锅，蒸汽加热可以使锅内物料达到130℃-150℃，适合于高粘度的物料。
二.燃气加热炒锅
燃气加热炒锅，主要以液化气、天然气为热源，主要特点在于明火爆香，火焰大小可调节。升温速度快，提高效率的同时降低了生产成本。格外适合于那些对高温要求的物料的蒸煮和卤制。
三.电加热导热油炒锅
电加热导热油炒锅，锅体是由内外锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油，以380V为电力热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），高可达到320度，有电控箱控制，配备温度控制系统（可实现对温度的控制和设定）。油温升上来以后降温很慢，适合连续作业。
四.电磁加热炒锅
电磁加热搅拌炒锅，采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。适合于物料的炒制和浓缩。而且火力大，搅拌均匀不糊锅，全自动控制，出料方便，是一款节能环保的多功能设备。
以上就是调味酱料炒锅的四种加热方式，如果您对我们的设备感兴趣欢迎来厂参观。总有一款适合您！
