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草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对矿质的生物有效性有很大影响;当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加 。
草酸在100℃开始升华，125℃时迅速升华，157℃时大量升华，并开始分解。
可与碱反应，可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应，受热发生脱羧反应。无水草酸有吸湿性。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。
乙二酸是没有颜色的透明晶体.通常含有两个分子结晶水.能溶于水或乙醇.草酸有毒.由于分子中是由两个羧基直接相连,它的酸性比其它二元酸都强.HOOC—COOH+[O]→2CO2+H2O,因此可作为还原剂.在酸性溶液中草酸可定量地被高锰酸钾氧化,又带结晶水的草酸是容易纯化的结晶体,常用于容量分析中.
- 品牌
- 北方化工
- 性状：
- 无色晶体
- 用途：
- 用于制药业也可做漂白剂
- 保存条件：
- 干燥通风
- 单价
- 2200.00元/件
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- 供货总量
- 10000 件
- 有效期至
- 长期有效
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乙二酸
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